Decyzję o wyborze konia do jazdy podejmuje wyłącznie instruktor, gdyż nie każdy koń nadaje się dla każdego jeźdźca. Instruktor znając zarówno wszystkie konie, które ma pod opieką, jak i umiejętności poszczególnych uczniów jest w stanie tak dobrać pary jeździec - koń, aby nauka była jak najbardziej efektywna a przy tym bezpieczna.